近日，上海愛普食品科技（集團）有限公司在廣州成功舉辦地區(qū)客戶沙龍，邀請當?shù)?0余家烘焙連鎖品牌、食品工廠負責人及研發(fā)總監(jiān)齊聚一堂?；顒右?ldquo;高端乳制品應用創(chuàng)新”為主題，通過產(chǎn)品展示、技術解析與現(xiàn)場品鑒，深度探討行業(yè)趨勢，并推出多款中西融合的創(chuàng)意烘焙品，其中定制款“雙皮奶蛋撻”憑借地道廣式風味與絲滑口感，成為全場焦點。

活動現(xiàn)場，愛普食品科技聯(lián)合艾恩摩爾品牌方的技術團隊重點展示了旗下核心進口乳制品的特性與應用優(yōu)勢。針對華南市場對健康與品質(zhì)的雙重需求，團隊詳細解析了草飼奶源的差異化價值：草飼淡奶油源自天然牧場，口感純凈，兼具穩(wěn)定性與風味層次。

在實操品鑒環(huán)節(jié)，技術團隊現(xiàn)場制作了西點、面包及中點三大類共十余款產(chǎn)品。其中，“雙皮奶蛋撻”以地道廣式風味脫穎而出——以草飼淡奶油為基底，模擬雙皮奶的醇厚奶香，搭配葛仙米與雞頭米兩種嶺南特色食材，既保留傳統(tǒng)蛋撻的酥脆外殼，又融入清甜軟糯的雙皮奶口感。多位客戶試吃后評價：“蛋撻芯細膩如布丁，葛仙米的顆粒感增加了咀嚼趣味，完全符合廣州人對‘嫩滑’和‘層次’的追求。”會后，多家客戶紛紛提出需求，想進一步了解產(chǎn)品原料及配方。

作為國內(nèi)領先的食品配料供應商，愛普食品科技始終以“技術+服務”雙輪驅(qū)動市場。此次沙龍不僅展示了乳制品原料，還同步推出烘焙巧克力、天然水果制品等系列產(chǎn)品，覆蓋從原料采購到終端應用的完整鏈路。未來將持續(xù)深耕區(qū)域市場，舉辦地區(qū)推廣會，助力客戶搶占消費升級紅利。